Molino Río Uruguay S.A. data del año 1940.Ubicado en la ciudad de Montevideo dentro de su zona portuaria, tiene una capacidad de 150 toneladas diarias, elaborando unas 15 variedades de harina de trigo.
El establecimiento cuenta con un parque de silos de hormigón, utilizados para la materia prima, que le dan la excepcional posibilidad de separar,esta, de acuerdo a sus características determinadas por los análisis de su laboratorio de control de calidad, el cual posee los avances técnicos requeridos para evaluar la calidad, el cual posee los avances técnicos requeridos para evaluar la calidad de materia trigo, monitorear y controlar en todas sus etapasel proceso de producción, evaluar las características de la harina y subproductos y desarrollar los nuevos productos de acuerdo a las demandas del mercado.
Desde el año 1994 se abre una nueva etapa de desarrollo y mejoras que aun continúan en nuestra planta de producción.

Año 1994-
Puesta en marcha de toda la maquinaria nueva de embolse de harinas con la construcción de 15 silos de 25 Tons./harina cada uno lo que permite la fabricación y mezcla optima de harinas según características que el cliente requiera y con un sistema de seguridad que consta de un plansifter de 30 Toneladas de harina/hora, directamente instalado sobre la embolsadora con una enteladura de 612 micrones por donde pasa toda la harinaantes de su embolsado,lo que asegura su pureza.

Año 1995-
Renovación parcial de la flota de camiones.Se adquieren 6 camiones, totalizando 14 unidades más un camión cisterna para harina a granel.

Año 1996-
Renovación del sector limpieza de trigo con maquinarias y fluxograma de última generación.

Año 1997-
Renovación de los dos sasores existentes de tres pisos y colocación de un tercer sasor de dos pisos, lo que nos permite la fabricación de harinas de última tecnología aplicando los adelantos técnicos de la molinería ocurridas en los tres últimos años.
Dentro de esta etapa de mejora continúa se envió a nuestro personal técnico a Italia y Argentina a los efectos de un mayor conocimiento de las últimas tecnologías en maquinaria y fluxogramas del proceso de fabricación de harinas y recepción de materia prima.
Por lo anteriormente expuesto, durante el año 1996 se exportaron 4.000 Toneladas de harina de trigo y en 1997 fueron exportadas 6.000 Toneladas.
En este último año mencionado, del total de harina de trigo que Uruguay exportó a Brasil, nuestra empresa aportó un 20% del total exportado.

Año 1998-
Se automatiza el embolse de subproducto con la incorporación de silos para dicha mercadería con su embolsadora balbulada.

Año 1999-
Se incorpora un mezclador de 3.000 lts para realizar premezclas de harinas específicas ejemplo: pan francés, molde y viena.